Sobre o Hale I’a
HALE I’A
O nome já diz a que veio. Em havaiano a palavra Hale significa Casa, e I’A quer dizer Peixe.
Inaugurado em 2018, o Hale I’A (lê-se rale ía) surgiu para trazer um pouco da culinária havaiana para São Paulo. Localizado no bairro do Itaim Bibi, a casa já é considerada por muitos como referência de poke na cidade. O restaurante conta com 9 tipos de pokes já montados e também o Pokemón, em que o cliente escolhe os ingredientes que vão no bowl. O cardápio conta ainda com três tipos de pratos executivos servidos com filé de peixe ou frango grelhado além dos deliciosos sanduíches com filé de salmão, atum ou peixe branco, todos grelhados.
Conheça o saboroso Poke
A palavra poke em havaiano quer dizer cortar em pedaços e o prato nasceu para saciar a fome dos pescadores que voltavam famintos do mar. Na praia eles cortavam o peixe fresco em cubos e juntavam frutas e legumes nas tijelas para acompanhar. O prato caiu no gosto da população local e logo ganhou o mundo. Servido em um bowl, ele leva uma base (a mais tradicional é o Gohan, o arroz branco japonês), uma proteína (peixe cru cortado em cubos, ou frango grelhado ou mix de cogumelos), além dos acompanhamentos e coberturas, que são frutas, legumes e outros ingredientes que deixam o prato lindo, saudável e muito gostoso.
Nosso Cardápio
